Erfolgsmodell Pausenverkauf – Ein starkes Teamprojekt

Unser Pausenverkauf hat sich in den vergangenen Jahren zu einem beeindruckenden Praxisbeispiel für fächerübergreifende Zusammenarbeit und gelebte Eigenverantwortung entwickelt. Das Projekt zeigt täglich, wie Theorie und Praxis an unserer Schule Hand in Hand gehen.

Kooperation über Fachbereiche hinweg

Ein wesentlicher Erfolgsfaktor ist die enge und lobenswerte Kooperation zwischen den Abteilungen „Lager und Verkauf“ und „Gastronomie“. Über mehrere Klassenstufen hinweg arbeiten die Schülerinnen und Schüler hier Hand in Hand. Während die Gastronomie für die frische Zubereitung und Qualität der Waren sorgt, steuert die Abteilung Lager und Verkauf die logistischen Prozesse und den direkten Kundenkontakt. Diese abteilungsübergreifende Vernetzung fördert nicht nur das gegenseitige Verständnis, sondern stärkt auch den Teamgeist innerhalb der Schulgemeinschaft.

Eigenständigkeit und ganzheitliches Lernen

Besonders hervorzuheben ist die hohe Eigenständigkeit, mit der die Jugendlichen agieren. Der Pausenverkauf ist für sie kein bloßer „Job“, sondern ein umfassendes Lernfeld. Die Schülerinnen und Schüler durchlaufen den kompletten betrieblichen Prozess:

• Herstellung: Vorbereitung und Veredelung der Produkte.

• Vertrieb: Aktiver Verkauf und Kundenkommunikation.

• Finanzen: Eigenverantwortliche Abrechnung der Einnahmen.

• Qualitätsmanagement: Verantwortung für die Hygiene und die abschließende Raumpflege.

Durch diesen ganzheitlichen Ansatz erleben sie unmittelbar, wie sich ihr Handeln auf den Erfolg des Projekts auswirkt – vom Wareneingang bis zum zufriedenen Endkunden.

Ein starker Partner: Der Förderverein

Ein Projekt dieser Größenordnung benötigt ein solides Fundament. An dieser Stelle gilt ein besonderer Dank unserem Förderverein. In der jetzigen Form wäre der Pausenverkauf ohne die tatkräftige und finanzielle Unterstützung des Vereins nicht möglich. Ob bei der Anschaffung von Equipment oder der Unterstützung bei laufenden Kosten – der Förderverein ist der Ermöglicher im Hintergrund, der dieses wertvolle Lernprojekt für unsere Schülerinnen und Schüler absichert.

Fazit: Der Pausenverkauf ist weit mehr als eine Verpflegungsstation. Er ist ein Ort des Lernens, an dem Verantwortung übernommen und Zusammenarbeit gelebt wird.

Beispiele vom Essensverkauf: